Caratéristiques techniques
- Nature du sol: Argilo-calcaire
- Encépagement du Domaine: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
- Age moyen des vignes: 20-30 ans
- Production: 26000 bouteilles
- Mode de culture: Certifié Agriculture Biologique depuis 2013
- Élevage: Traditionnelle en cuves en inox thermorégulées 12 mois
- Superficie: 1,75 hectares
Millésime 2015
- Assemblage du vin: 36% Malbec, 32% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot
- Degrée: 13%
Dégustation
- Un joli fumé prédomine à l'agitation pour s'ouvrir sur des notes braisées, vanillées presque briochées.
- Les perceptions olfactives se retrouvent en bouche pour venir englober les arômes pariétaux fruités, tout en conservant une saveur grasse, onctueuse et camphrée, associées à un tanin délicatement épicé qui accompagne à souhait la finale.
Récompenses
- Médaille d'Argent au Concours Expression Bio 2016
- Médaille d'Argent au Concours de Lyon 2016
TVA NON APPLICABLE |
