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Vins Biodynamiques et Vins Bio Naturels
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Vin bio Château Brandeau 2016

(Code: Côte de Castillon)
15,90 €
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Présentation du Château Brandeau



Le château Brandeau est le premier vin issu de parcelles de haut de coteaux et de vieux carbernet Franc.
Il offre une expression juste et sans artifice du terroir. Fruit noir, fraicheur et volumes

Caractéristiques Techniques


  • Cépage: 80% Merlot 20% Cabernet Franc
  • Surface: 3ha
  • Terroir: Côteau argile-calcaire exposé sud
  • Culture: Certifié en agriculture biologique depuis 1993
  • Densité de plantation: 5000pieds /Hectare
  • Âge moyen des vignes: 40 ans
  • Vendange: Manuelle soigneusement triée à la vigne et sur table au chai

Vinification

  • Fermentation en cuve inox-thermo-régulée, approche naturelle de la vinification avec pour ajout un léger sulfitage. Extraction par piégeage régulier et remontage court. 
  • Cuvaison: 4 semaines
  • Elevage: 12 mois en cuve inox
  • Mise en bouteille: Non collé et non filtré
  • SO2 total: 35mg/L







TVA NON APPLICABLE