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Vins Biodynamiques et Vins Bio Naturels
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Vin bio Petit Brandeau 2016

(Code: Côte de Castillon)
12,90 €
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Le Petit Brandeau est le second vin du château Brandeau. Il est travaillé à la vigne comme au chai pour offrir fruit est fraicheur 

Caractéristiques Techniques


  • Cépage:100% Merlot
  • Surface: 3ha
  • Terroir: Côteau argile-calcaire exposé sud
  • Culture: Certifié en agriculture biologique depuis 1993
  • Densité de plantation: 5000pieds /Hectare
  • Âge moyen des vignes: 35 ans
  • Vendange: Manuelle soigneusement triée à la vigne et sur table au chai

Vinification

  • Fermentation en cuve inox-thermo-régulée, approche naturelle de la vinification avec pour ajout un léger sulfitage
  • Extraction par piégeage régulier et remontage court 
  • Cuvaison: 3 semaines
  • Elevage: 6 mois en cuve inox
  • Mise en bouteille: Non collé et non filtré
  • SO2 total: 35 mg/L

Note de Dégustation


  • Un pur jus de raisin explosif, gouleyant et salivant
TVA NON APPLICABLE