Notre univers, authenticité et qualité
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Le vin est issu de raisins travaillés en agriculture biologique, sans déherbant, sans pesticides, engrais ou autres produits de synthèse.
Les vendanges sont manuelles et lors des vinifications, le vigneron s'efforce de garder le caractère vivant du vin comme pouvaient le faire ces aïeux avant la revolution chimique
Puissant, nous retrouverons en bouche les tannins qui distinguent le carbernet Sauvignon. ces petits fruit noirs comme le cassis, le myrtille vous tapissent le palais.
Le tout renforcé par le coté épicé du Malbec, vous transportant vers des notes poivrés. Vous serez conquis par son coté gourmand.
Accords Gourmands: il accompagnera à merveille les viande, le gibier, le fromage et les desserts chocolatés.
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